清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

1、鲈鱼刮鳞去内脏洗净，准备葱姜

2、在鱼的两面分别划刀，鱼身抹少许盐，姜切丝，葱白切段，葱尾切花。

3、在盘子上依次铺上姜丝和葱段

4、把鱼放在铺好的葱姜上，在鱼身上面又铺上另一半葱姜，淋上3勺料酒蒸锅下冷水，大火把鱼蒸10分钟，关火虚闷3分钟

5、把蒸好的鱼拿出来倒掉汤水，拿掉所有姜和葱

6、淋上蒸鱼豉油，再放上葱花

7、另起锅，热油，一半花生油，一半自炼猪油

8、把热油泼在撒好葱花的鱼身上即可

9、上桌～