| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 烤箱烧烤热量/卡路里1686千卡 | |||
1、过程我没有拍照 大家凑合一下吧。第一步:把肉切成比平时炒菜时切的肉再大一倍。加入黑白胡椒,料酒 盐 辣椒面 料酒 蚝油与肉搅拌一下 放旁边30分钟左右。
2、剥蒜 ,剥完后一切两瓣 ,土豆切薄片 (越薄越好)辣椒切段 馒头切片 (一个馒头切四五片就行)彩椒切片 ,洋葱半个切条。
3、烤盘铺一层锡纸 ,倒入肉片和蒜瓣 ,均匀铺开 烤箱上下150度 ,10分钟,打开烤箱把烤出来的水倒掉。 加入洋葱和彩椒 加入炒一个菜的油量 撒一些烧烤料子。也可以只撒点孜然和少量盐到配菜上 ,烤箱200度 烤五分钟 烤孜然肉片就完成了。
4、用烧烤签子 把土豆片和辣椒段 馒头干都串好。用小刷子均匀刷上一层油 再刷上些烧烤料子,没有烧烤料子的话 就撒点盐和孜然 ,馒头片很吸油 可以多涂一些。
5、馒头干上下200度烤五分钟就可以 ,土豆片和辣椒可以一起烤 200度10分钟就好。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、止消渴等功效;可与西瓜、蕨菜、香芋搭配;与海螺、牛排、海虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有驱风止痛、祛寒除湿、散寒止痛等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效;
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