| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 1157克 | 豆角炖花肉热量/卡路里2916千卡 | |||

1、主料如图

2、辅料如图

3、先炒花肉。热锅凉油,放入花肉,老抽,糖和盐

4、放入辣椒和土豆,倒入少量水,炖上20分左右

5、放入热水焯好的豆角和豆腐皮,可开中火再炖上10分钟,放入盐,糖,鸡精调味

6、大火收汁,这样这道豆角炖花肉就完成了。

7、下饭绝佳菜肴。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、补肾养血等功效;可与南瓜、山楂、紫菜搭配;与菱角、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、健胃、利小便等功效;可与绿豆、大蒜、香菇搭配;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效;可与肥膘肉、梅花肉、猪脖搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾、抗衰老等功效;可与肥牛、牛里脊、醋搭配;与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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