| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 电饭煲海绵蛋糕傻瓜版热量/卡路里1102千卡 | |||
1、发蛋黄蛋清分装在两个无水无油的碗里。
2、将蛋黄打散,加入一勺白糖,牛奶,玉米油,成分搅拌。
3、在搅拌好的蛋黄液中加入面粉,用勺子像炒菜那样拌匀,不要画圈。
4、打发蛋清,在刚开始打发是滴入4、5滴白醋,然后分三次加8小勺糖,3+2+3。第二次加糖时放一丢丢盐,像一颗绿豆体积大小的那么多就行。
5、蛋清打发到一拉会有个尖尖立在那里不倒就行了。
6、先讲三分之一的蛋白放入蛋黄糊用炒菜的方式轻轻拌匀,也就是翻拌,不划圈。 再将办好的蛋液倒进剩下的蛋白中,翻拌均匀。
7、电饭锅预热以后,涂抹一层薄薄的玉米油。导入蛋液,震一震,磕出气泡。
8、按下精煮开关,跳后湿布盖住通风口保温20分钟,再按精煮,跳后再捂住通风口保温20分钟。 就好啦~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、美容养颜等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与白砂糖、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与香椿、羊排、银鱼搭配;与田鸡、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、帮助消化、美容等功效;
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