| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 肉末粉丝热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于跑步91分钟消耗的热量480 | |||||
1、分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉放入肉末中搅匀。
2、姜、蒜切好。
3、热锅下油。
4、放入姜蒜炒香再放入肉末翻炒。
5、加入菁选酱油继续翻炒。
6、加入泡软的粉丝翻炒在放上适量的水煮几分钟。
7、加入适量的盐调味即可出锅。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与鸡蛋、莲藕、卷心菜搭配；与鸭梨、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、补中和血等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、消痰解毒等功效；
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