| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 2960克 | 穌菜热量/卡路里4855千卡 | |||

1、先放入排骨

2、再放鸡腿,鸡肉也行

3、再放海带,海带切片

4、放冻豆腐,切块冻好的

5、莲藕,切片

6、鱼

7、最后白菜,切片

8、最后,葱姜大料酱油醋料酒和水,都要适当放进去,关锅大火煮开,然后小火一小时,不急着吃的话可以多闷一会,我是在燃气灶上弄得,出锅之前放香菜,白菜一煮就趴趴了,可以开锅再放点
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、补虚、润肌肤等功效;可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配;与香菜、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益五脏、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、增强免疫力、减少放射性疾病等功效;可与干贝、木耳、北豆腐搭配;与柿子、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热解毒、益气和中、乳汁不足等功效;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、生津、凉血等功效;可与虾米、虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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