酸菜猪肉水饺的热量/卡路里_酸菜猪肉水饺的做法

1、面粉用温水和成絮状，在用手揉成光滑面团，放到盆里，盖上盖子，醒一会儿
2、猪肉剁成肉馅，放入大量葱末，姜末，和猪油（猪油是昨天炖排骨的肉汤里的，还有排骨的香味呢，如果没有猪油，可以用五花肉什么的熬一点，熬出的油梭子也可以和到肉馅里，这样味道更香）
3、再放入两勺半盐，味精少许，花椒面一勺酱油大量，香油少许，花生油大量
4、搅拌成粘稠状
5、酸菜切成细丝，放入水中，焯软，捞出，过冷水，捞出，放到菜板上剁碎
6、挤干水分
7、挤干水分，放到肉馅中，搅拌均匀
8、面团拿出，揉匀，掐成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包成饺子即可
9、锅中水烧开，下饺子，开锅后加一碗冷水，轻轻拨动，反复加水2至3次，至饺子鼓起来就可以捞出来了
10、大大的肉丸，炒鸡香

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与莴笋、芒果、鸡蛋搭配；与茶叶、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、大便秘结、开胃等功效；可与鸭胸、北京填鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；可与股内牛肉、五花牛肉、前腿牛肉搭配；与何首乌、嫩豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；

酸菜猪肉水饺的热量和减肥功效