| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 土豆咖喱饭热量/卡路里285千卡 | |||

1、菜品洗净,切块装好,咖喱粉备好
2、热锅下油,再放土豆,翻炒后放辣椒和洋葱
3、加入适量水,加盐,盖盖闷煮,然后加入用冷水兑好的咖喱粉汁,看个人口味加多少

4、继续闷煮,直至土豆软熟,加入适量糖,不然咖喱会苦,然后乘在盘子里加入煮好的饭拌着吃
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、缓解疲劳、胃肠胀气等功效;可与猪肝、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、健脾等功效;可与醋、肥牛、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、促进消化等功效;可与猪肉、羊排、苹果搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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