| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 肉末鸡蛋羹热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡,相当于抄写640分钟消耗的热量138 | |||||
1、肉末适量;鸡蛋3个，肉末用酱油、白砂糖、生粉、花生油腌制待用。
2、水:鸡蛋的比例是2:1，一定要用温开水，然后放适量的盐调好，调好后可以试试咸淡，感觉ok就行了。
3、把所有食材倒入大盘里，方便搅打。
4、用手动打蛋器搅打均匀。
5、倒入所用的盘子里待蒸。。
6、待水烧开后放到蒸架上，盖上锅盖蒸15分钟。(时间最好视自己的情况而定)
7、出锅(水貌似放多少许，有待改进。把多余的水份倒掉)。。
8、成品。。
9、虽然水放多了少许，可一点都不影响口感，鸡蛋羹滑滑的很嫩，Yummy。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干辣椒、肥牛、桂圆搭配；与地瓜、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与圆茄子、白萝卜、茄子搭配；与乌梅、甲鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、预防感冒等功效；
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