红烧肉烧土豆的热量/卡路里_红烧肉烧土豆的做法

1、五花肉大小切2厘米，洗干净放水里煮五分钟放一小勺盐、三片姜、一勺料酒。捞起来晾干，放锅里煎一下盛起来备用，锅里放水、放糖，炒糖色，糖水比例1:2、小火慢慢熬，至棕黄色下五花肉炒至全部裹上糖浆然后葱姜蒜辣椒八角香叶炒两分钟炒出香味，放生抽，老抽，炒上色。倒开水没过五花肉中火煮40分钟放进土豆块，再煮十分钟放盐、鸡精，大火收汁！OK

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容、和中养胃等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效；可与后腱牛肉、新鲜芦荟、胸部牛肉搭配；与豆腐干、红枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、预防感冒等功效；可与醋、火腿、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

红烧肉烧土豆的热量和减肥功效