| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 玛格丽特花心版热量/卡路里1821千卡 | |||

1、煮两个水煮蛋,取蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,挤出蛋黄细末。

2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用手揉成面团。

6、将揉好的面团装在保鲜袋封好,放进冰箱冷藏半小时以上。

7、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成若干小圆球。

8、将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁

9、按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

10、将果酱装入裱花袋,在饼干中间挤上一点果酱

11、放入预热好的烤箱170度,20分钟左右

12、边缘稍黄即可出炉,冷却后密封保存。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治便秘、治疗便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效;
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