| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 炸酱意面热量/卡路里1225千卡 | |||
1、把瘦肉切成小块,然后剁成肉末
2、姜切末,葱切末备用
3、锅里倒油(稍多一点),油热了倒入姜末和葱末,爆出香味后加入肉末,接着倒入一勺料酒和一勺生抽,翻炒

4、加入一勺辣酱,两勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,接着翻炒,加入适量水开始炖,最后撒上些许葱花就OK啦

5、煮好意面,把做好的炸酱浇到意面上

6、拌匀,配上红酒,味道好极了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效;可与圆茄子、冬笋、西瓜搭配;与百合、牛排、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抑菌、抗癌等功效;可与海虾、明虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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