鲜美卜卜贝火锅的热量/卡路里_鲜美卜卜贝火锅的做法

1、白贝6元一斤，我买了差不多3斤，两人份，其实也不算多，因为主要是贝壳重，肉很少啊……
这次买的白贝比较干净，没什么沙，不放心的话，回家后用温的盐水泡半个钟以上，可以让贝类吐沙。之后沥干备用。
2、姜、蒜头、小红椒切粒，海产品是寒凉之物，用热性的香料可以中和，也可以去除腥味。
3、没有自己煮的高汤，所以偷懒用了一个浓汤宝煮了一锅高汤汤底。
4、平底锅放入高汤，平铺白贝，撒上姜粒，蒜头粒和辣椒粒，大火煮沸
5、白贝在煮的过程中会有泡泡出来，没关系的，看到汤底已经变白了吗？
待白贝差不多都开口了，加入食盐和胡椒粉
6、可以吃了！确实很鲜美！！因为我要下饭的，盐稍微多放了一点，直接吃都不用蘸酱料！盐量可以按照个人口味调节
7、吃完白贝的汤底怎么办？千万不用浪费，用来烫蔬菜真真是极好的。推荐白色的菌类，娃娃菜和豆泡（也就是油豆腐）
8、鲜甜到不行啊~注意，如果汤底不够了，再加点高汤进去
豆泡吸收了汤底的鲜味，也是超级好吃的！
9、还能煮面哦~

白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗污染、抗感冒等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与武昌鱼、火腿、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效；可与虾、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

鲜美卜卜贝火锅的热量和减肥功效