| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 巧克力慕斯热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡,相当于弹吉他1058分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好2片6寸可可戚风蛋糕，吉利丁片放冷水中软化
2、巧克力放牛奶中隔水融化搅拌均匀，放入软化的吉利丁片继续搅拌
3、奶油打到6分发加入放凉的牛奶巧克力液中搅拌均匀 6寸蛋糕模底部放入一片戚风蛋糕倒入一半巧克力液 再放入一片戚风蛋糕把剩余的巧克力液倒入抹平放入冰箱冷藏3小时以上就完成了
4、上面又撒了些巧克力碎 完成了
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、降血压、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与猕猴桃、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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