| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 京酱肉丝热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡,相当于滑板404分钟消耗的热量300 | |||||
1、将里脊肉切成适当的小条，我是用的冻肉，切着方便。
2、用适量的盐，酱油，料酒，鸡精等调料调成汤汁，将切好的肉丝放入腌制10分钟左右，加入生粉抓匀。
3、放入油锅炒熟，快熟时加些甜面酱，将葱白切丝，放入盘底，将熟的肉丝放在葱丝上即可。下面开吃！
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋补、利二便等功效；可与菠萝、冬笋、大蒜搭配；与刀豆、甘草、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、美容等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、开胃等功效；
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