| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 180千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 鱿鱼盖烧饭热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡,相当于越野摩托435分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱿鱼内脏抠出来、软骨抽出来、手上沾点盐可以轻松把皮剥掉，把鱿鱼切成0.2cm厚的鱿鱼圈，鱿鱼的吸盘在水中清洗干净。（我是先把鱿鱼炒了一下，把水分倒掉在入锅炒，到最后水分少了点，可以再加点水）
2、把洋葱、青椒、大葱、青辣椒切成手指大小（我切成了圈型）。鱿鱼腿切成长度4～5cm。把调料调均匀。锅热了后放食用油 洋葱、青椒、大葱、青辣椒用大火炒一分钟
3、再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒。
4、倒上香油搅拌后、盛到米饭上、洒上少许芝麻。（家里没芝麻、所以没洒。这道料理我也是在网上找的，做完挺好吃的，分享给大家）
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、祛痰利尿等功效；可与羊排、松子、苹果搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止烦、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、解热等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、肝胆病等功效；
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