| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 红豆酥热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于跑步机280分钟消耗的热量240 | |||||
1、将酥皮擀成薄片
2、切成长方形
3、面皮一边放上蜜豆，一边切上2，3刀
4、用筷子把边压实，烤盘铺烤纸
5、烤箱200℃烤10~15分钟，烤箱功率不同，时间自己掌握哈，烤到边缘微微变色
6、刷上蛋液再烤10分钟，烤到表面金黄即可
7、红豆酥就做好了！
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、明虾、北极虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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