| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 快手凉拌鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于玩电脑180分钟消耗的热量90 | |||||
1、适量没过鸭胗的水，放入姜片，老抽，料酒，八角，辣椒煮沸后放入洗好的整个鸭胗（鸭胗也可预先切片在放，这样更入味）
2、煮到鸭胗熟透关火盖上盖子闷10分钟就切片，我喜欢吃有嚼劲的，喜欢吃软一点的就要煮半个小时以上。撒上白糖，盐，姜，辣椒油，葱，美味…
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、促进消化、促消化等功效；与胡桃、杨梅、核桃相克，同食可能会引起不适；
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