| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 自制青红剁椒热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于干活444分钟消耗的热量90 | |||||
1、在菜市场买的青红椒，冬天里看见这样颜色鲜艳的食材，真是爱不释手。（老公说大冬天的做剁椒我太不会过日子啦，哈哈哈。）
2、准备好需要用到的材料，其实很简单，也比较好准备。
3、择去青红椒的梗，大蒜剥皮，分别剁碎。最好带上一次性手套，手就不会辣了。还记得小时候帮妈妈买辣椒面回来的路上揉了一把眼睛，于是，于是，我就泪流满面的回家了。
4、青红椒分开，分别加入盐，糖，蒜末，白酒，然后带上一次性手套用手搅拌均匀。（有点像做饺子馅哈，不知道辣椒馅的饺子喂到如何，哈哈。）
5、找两个器皿装起来，放在冰箱里，两三天就可以吃了。大功告成。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与黑木耳、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛风湿、健胃等功效；可与基围虾、娃娃菜、虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、温中健胃等功效；可与醋、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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