| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 脆皮乳鸽热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡,相当于烫衣服798分钟消耗的热量120 | |||||
1、卤水煮开后，放入洗净汆水处理后的乳鸽，小火10分钟，关火泡卤水半天以上捞出，时间充裕的话泡卤水里1天入味；
乳鸽捞起稍沥干，用蜂蜜和白醋调制的糖水反复刷两遍，用绳子将乳鸽系好吹干半天
2、油小半锅，烧8成热后，放入乳鸽，中小火，用勺子反复淋油在乳鸽身上至鸽皮脆亮变色即可
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有清热解毒、祛风解毒、调经止痛等功效；可与玉米搭配；
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