| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 简易蒸豆腐热量/卡路里277千卡 | |||

1、将瘦肉跟香菇剁碎 2.把肉沫跟香菇放点盐,酱油腌制10-15分钟 3.再将豆腐中间挖个洞 4.把肉沫,香菇塞进豆腐里 5.大火蒸15分钟 6.撒上香菜/葱花可食
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效;可与大蒜、蕨菜、西瓜搭配;与首乌、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与猪肉、木瓜、鸡腿搭配;与明虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、消炎等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效;
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