| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 巧克力奶油夹心派热量/卡路里1275千卡 | |||

1、巧克力蛋糕制作方法:
1.将鸡蛋,砂糖,植物油(玉米油最好,不要选用花生油橄榄油味道比较重的油)放在大碗中,用打蛋器搅打均匀。

2、将黑巧克力掰碎放在小碗中,隔水加热并不断搅拌至融化。将融化的黑巧克力倒入第一步的混合物中。

3、搅拌均匀。

4、加入牛奶,继续搅拌均匀。(无视我的照相水平好么

5、将面粉,可可粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入第四步的混合物中。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕糊。

6、将拌好的面糊装入裱花袋。
如图所示可以将裱花袋套在一个大杯子里,这样面糊就好倒入啦!

7、将面糊在烤盘内挤好,中间的间隔需要大一些,因为烤的过程中会膨胀。请原谅我水平有限造型欠佳!好在烤出来以后还好

8、将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火180°,8分钟即可!感觉蛋糕烤完以后体积明显变大啦~

9、待蛋糕冷却后,在两块蛋糕中间挤上奶油霜(具体做法参见前一个菜谱)作为夹心即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、提高记忆力、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效;可与韭菜、香椿、北极虾搭配;与牛奶、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、除口臭、调味等功效;
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