| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 酒香金花菜热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于高尔夫球200分钟消耗的热量300 | |||||
1、金花菜挑去黄叶，掐下嫩头和茎。将金花菜洗干净。
2、洗干净的金花菜可以切段也可以不切直接下锅。
3、锅放适量油下金花菜煸炒，倒少许白酒烹香，金花菜断生盛出。
4、锅内重新倒少量油，油热后关火，倒适量六月鲜酱油，一大勺白糖，一丁点盐，开小火让白糖融化，关火。然后将己煸过的金花菜倒入酱汁里拌匀就好了。
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、消除疲劳、舒筋活血等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与股内牛肉、浸海带、番茄汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
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