| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 770千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 干烧鲳鱼热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于干农活96分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲳鱼去肚，去鳃，洗净
2、准备好姜，蒜，葱，辣椒
3、在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉
4、锅里油热，放下鲳鱼
5、两面煎成金黄，盛出
6、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香
7、放入适量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮开
8、放下鲳鱼，煮5分钟，加点盐，翻一面，煮至汁稠
9、撒些葱花即可
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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