| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 小时候吃的荷包蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于雪地摩托29分钟消耗的热量210 | |||||
1、电饼档加热，入油
2、将鸡蛋破壳打入锅盘中
3、待边沿略焦，能铲起时，将蛋饼对折成蛋饺
4、轻轻翻面，将两面煎焦黄，取出。其它鸡蛋如1-4步骤做好。
5、将蛋饺重入锅中，加入菁选酱油
6、加入没过蛋饺的水量，大火烧开，转小火煮5分钟，加入盐，焖2分钟出锅。
7、荷包蛋配上国民版白米粥，配上一份小炒青菜，早上吃地好舒心！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、洋葱、银鱼搭配；与兔肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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