| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 651千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 牛百叶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1713克 | 麻辣香锅虾热量/卡路里1306千卡 | |||

1、虾过油加料酒和生姜煸炒,不用太久。讲究的提前开虾背。

2、千张、牛百叶、芹菜、藕片切好,提前过下水一下,断生。

3、土豆切成你要的样子,放入油锅剪至表皮金黄。

4、最后油锅里放入大蒜和香锅料炒出香味,然后依次放入之前的各种食材翻炒即可,出锅前撒点葱花和芝麻就OK了。

5、很简单,很下饭!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、增强性欲、通乳等功效;可与燕麦、香菜、火龙果搭配;与果汁、木瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、祛风等功效;可与鸭肉、香菇、牛里脊搭配;与螃蟹、虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚赢、补益脾胃、补气养血等功效;可与白菜、大白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、美容护肤等功效;可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促进消化、清肠道等功效;可与马齿苋、龙须菜、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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