| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 椰蓉杏仁钵仔糕热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡,相当于安装雨水槽359分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把冰糖煮成糖水，糖水要先放凉，再倒入木薯粉一起搅拌成粉浆
2、把钵仔用开水洗净，平放在小盆中，把粉浆轻轻倒入钵仔里，把放到锅里盖好锅盖蒸。大概蒸到10分钟左右，再放杏仁在钵仔糕的上面。
3、20分钟后，水晶晶的Q 弹的钵仔糕上锅了。用叉子轻轻一叉，钵仔糕就出来了，非常的爽滑
4、像水晶般的钵仔糕！
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有血虚津枯、治便秘、促进血液循环等功效；可与西洋菜、牛奶、核桃搭配；与猪里脊肉、火腿、薏米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、化痰止咳等功效；可与银耳、白果、莼菜搭配；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、利尿消肿等功效；
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