| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 草莓泡芙热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于做题678分钟消耗的热量108 | |||||
1、水，面，黄油，糖，盐放入小奶锅，小火慢慢煮沸，见表面有一层薄膜时，加入面粉，这是小小火，用木制勺子搅拌均匀，关火。
2、鸡蛋搅拌均匀，待面糊60度左右时分次加入，边加边搅拌，不一定全加完，加到面糊提起2、3秒后呈V字形时即可。
3、加入裱花袋，挤入烤盘，中间要有一定间隔。提前预热烤箱，210度烤制，见泡芙已经膨胀起来后，改180度烘烤20分钟
4、奶油打发至4成，加入草莓酱搅拌均匀，挤入泡芙中，切片鲜草莓夹里面就好啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与红糖、菠萝、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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