| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡,相当于走路149分钟消耗的热量390 | |||||
1、将武昌鱼洗净，鱼头鱼尾切下，鱼身切1到2cm宽不要切断，放在盘中摆好
2、放上姜片，葱丝，辣椒丝，上锅蒸15分钟，
3、调酱汁， 在碗中 加入蒸鱼豉油 ，酱油，柠檬汁，稍微加一点盐，烧开，待鱼蒸熟以后倒入盘中，再上锅蒸3分钟
4、蒸好鱼出锅， 在锅中加适量油，烧开够倒在鱼上，会有滋啦的声音，很好听哦， 鱼会瞬间冒出香喷喷的味道哦。
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补虚、益脾等功效；可与豆腐、大蒜、芹菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津、开胃等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与山楂干、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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