| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 江苏年夜菜必备—海鲜菇烧肉热量/卡路里2308千卡 | |||
 热量2308千卡,相当于剪指甲2308分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备主料：（五花肉也极好）
2、海鲜菇洗净适量
3、青红椒切丝适量
4、青红椒切丝适量
5、葱姜末适量
6、葱姜末适量
7、木耳适量
8、木耳适量
9、生粉适量（勾芡生粉水）
10、生粉适量（勾芡生粉水）
11、盐适量，后面烧菜木有加盐
12、盐适量，后面烧菜木有加盐
13、生抽适量
14、生抽适量
15、调制好备用
16、调制好备用
17、锅烧热，肥肉下锅煸炒
18、锅烧热，肥肉下锅煸炒
19、煸之金黄装出备用
20、煸之金黄装出备用
21、瘦肉下锅煸炒
22、瘦肉下锅煸炒
23、炒至微黄装盘备用
24、炒至微黄装盘备用
25、姜蒜煸炒香味
26、姜蒜煸炒香味
27、海鲜菇下锅炒
28、海鲜菇下锅炒
29、翻炒把肉片放进去翻炒
30、翻炒把肉片放进去翻炒
31、木耳放进去
32、木耳放进去
33、耗油适量
34、耗油适量
35、老抽少许，不要多，会黑掉！
36、老抽少许，不要多，会黑掉！
37、生粉水倒进去
38、生粉水倒进去
39、翻炒均匀，大火烧开，小火炖一会！
40、翻炒均匀，大火烧开，小火炖一会！
41、留一些汤汁，不需要收的太干，如果盐少可以再放一点，青红椒丝放进去
42、留一些汤汁，不需要收的太干，如果盐少可以再放一点，青红椒丝放进去
43、鸡精少许
44、鸡精少许
45、黑胡椒少许
46、黑胡椒少许
47、翻炒均匀即可出锅，特别鲜美
48、翻炒均匀即可出锅，特别鲜美
49、出锅撒点葱花即可
50、出锅撒点葱花即可
51、年夜菜必备哦！
52、年夜菜必备哦！
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容养颜、延长寿命等功效；与绿豆、白酒、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、延长寿命、治便秘等功效；与黄瓜、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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