| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 苹果蔓越莓酱热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡,相当于登山机230分钟消耗的热量402 | |||||
1、苹果削皮切成小块，放到锅中。加入冰糖，加水到苹果块1/3处（因为苹果本身也有水分，不要加太多水）
2、大火烧开后，文火慢炖2小时。中间不断用木勺子搅拌，防止糊掉。
3、两小时后加入蔓越莓干以及肉桂粉，肉桂和苹果是绝配，当然受不了那个味道的绕行。再炖半小时。
4、这时候苹果已经完全软烂，打开盖，用木勺不断搅拌、碾压，慢慢收汁达到粘稠。依照个人喜好，可以保留一些块状苹果，但是一定要达到一碰即碎的状态。
5、装罐冷藏一晚上，大功告成。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、安眠等功效；可与鳙鱼、绿茶、鱼肉搭配；与紫甘蓝、萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与香蕉、石榴、梨搭配；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养精神、利关节、和颜色等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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