| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 自制翡翠烧麦热量/卡路里2685千卡 | |||

1、两种面粉,一种加入菠菜汁分别用热水和成面团待其醒发

2、绿色擀成长条,白色搓成圆条,裹在里面,用刀切成小节,擀成饺子皮的形状,外圈要擀成菊花边。

3、开始包了,放入调好的肉馅,捏成花边,上面要捏出一点馅才会更好看。

4、热气腾腾的翡翠烧麦出锅了。

5、最后配上一杯鲜榨果汁,蘸上之前调好的酱汁,味道棒棒哒!!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、抗衰老、强健筋骨等功效;可与甘蔗、水芹菜、芥蓝搭配;与田螺、木耳菜、红螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与莴笋、荸荠、猪肉搭配;与海虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、解毒生津等功效;可与卷心菜、莴笋、豆浆搭配;与山楂干、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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