| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 改良版鸡蛋西红柿面热量/卡路里1215千卡 | |||

1、准备好原材料:西红柿、鸡蛋、面条。

2、西红柿放开水中烫一下去皮。

3、把去皮的西红柿切成小块。

4、锅中添少许油开始炒,炒的同时另外一锅烧水煮面,面条煮6分熟就可以。

5、鸡蛋西红柿炒成这个程度就放入豆瓣酱继续炒。

6、酱炒开以后面条煮可以捞到西红柿里继续炒,炒到面条熟即可。

7、这时面条熟了,也很入味,如果时间允许就放点蒜末吧。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、美容等功效;可与菜花、鲫鱼、卷心菜搭配;与白酒、鲇鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鹅蛋的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防御寒冷、补益身体、补中益气等功效;与蛋白、全蛋液、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提高免疫力、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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