| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 炒乌冬热量/卡路里1710千卡 | |||
1、猪肉,青椒切丝,肉丝加入老酒,淀粉腌制,胡萝卜切丁,备用
2、将水煮沸,加入干贝,提鲜后放入乌冬面,煮软后迅速捞出
3、锅预热后倒入菜油,小火将大蒜,大葱炒香,倒入虾仁,玉米粒以及步骤一材料
4、炒出香味后加入乌冬面,迅速翻炒,防止粘锅,撒少许盐,入味后倒入少许酱油,蚝油,继续翻炒,放入十三香,装盘,撒少许胡椒即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、补虚等功效;可与枇杷、木瓜、丝瓜搭配;与茶叶、牛排、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、抗早衰等功效;可与荷兰豆、龙须菜、大白菜搭配;与洋葱、葡萄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、抗癌等功效;可与鳕鱼、比目鱼、圆白菜搭配;与山楂、茄子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血糖、解热等功效;可与糙米、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、降低胆固醇、降血压等功效;可与山药、菜花、豇豆搭配;与红螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
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