| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 鸡蛋海米炖蒜薹热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于打篮球22分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜薹、鸡蛋、海米、大蒜、香菜。
2、海米用温水泡好、海米汤备用。鸡蛋打到碗里、蒜薹切二厘米长的段香菜切末、蒜切片。
3、锅里放油烧热、放入蒜片、海米烹香。
4、放入蒜薹煸炒。
5、放入海米汤、盐、胡椒粉、香油、味精烧开。
6、放入水淀粉勾芡、再放入鸡蛋液（放入鸡蛋液不要搅拌）等鸡蛋液飘起后搅拌均匀。
7、装碗出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与韭菜、茼蒿、基围虾搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、丝瓜、辣椒搭配；与木瓜、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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