超简单美味自制腊肉的热量/卡路里_超简单美味自制腊肉的做法

1、五花肉改刀成宽五厘米宽长条
2、把盐放到锅里(不需要加油)炒成微黄色待用，同时姜去皮切成细条，大蒜切碎待用。
3、把改好刀的肉放进干净无水的盆里(最好不要选择铁等金属盆)，然后把肉全身抹上一层炒过的盐。
4、盆上覆盖上保鲜膜，让抹上盐的肉腌制两个小时左右。
5、准备好老抽，味达美，王守义十三香(如果没有话可以用五香料代替，但是用十三香味道比较好)
6、两个小时后，把保鲜膜打开，依次放入切好的姜丝，蒜末，10g十三香，少许鸡精，少许味达美，少许老抽(主要是用来上色)，用手将均匀的把所有调料和肉拌在一起，腌制24小时，期间要多翻动几次使肉入味均匀。
7、24小时后，把肉像上图用绳子系好挂在阳台通风晾晒，(上图是晾晒十天左右的腊肉)如果通风良好光照良好，一般二十天左右就可以吃了！
8、哈哈，这是十天左右的腊肉，还没有很干，不过已经超好吃了，无论是像这样炒，还是上锅蒸，都是超好吃！

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、排骨、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消炎等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；

超简单美味自制腊肉的热量和减肥功效