| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1248克 | 姜味蛤蜊鸡汤热量/卡路里2065千卡 | |||

1、鸡腿切块洗净,备用

2、文蛤洗净放入温盐水中让其吐沙

3、海带切片备用

4、把鸡腿放入开水中汆一下捞出,锅中放6-7分满的水,烧开后放入海带文火煮20分钟,再把鸡腿放进去煮25分钟,接着放入蛤蜊,枸杞和姜丝,盖上盖子煮上15分钟,看到蛤蜊开壳就可以了。最后放盐调味即可。
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治赤目、清热利湿、散结等功效;可与豆干、内酯豆腐、内脂豆腐搭配;与橘子、香芹、水田芹相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、防癌、降血糖等功效;可与豆腐、紫菜、北豆腐搭配;与甘草、白酒、猪血相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、补肝、抗脂肪肝等功效;可与羊排、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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