| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 蒜苗炒腊肠热量/卡路里778千卡 | |||

1、准备好的蒜苗;

2、蒜苗根好蒜叶分开;(炒的时候不同时间下锅)

3、洗干净,浸泡2分钟;

4、蒜根切片(斜刀切);

5、蒜叶切段;

6、姐姐送我的腊肠(姐姐自己做的腊肠,满满的爱);

7、腊肠斜刀切片;

8、热锅,放一点油,放切好的腊肠;(腊肠有肥肉油,所以不要放太多油)

9、等腊肠肥肉油出来,即可(不能煎的太干)

10、刚刚有油的锅爆炒蒜根;

11、加入蒜叶、腊肠、辣椒;

12、加入盐、菁选酱油,加入适量的水,翻炒均匀;

13、改为小火,收汁,即可

14、香喷喷的腊肠于菁选酱油的香味扑面而来;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、保护肝脏、防流感等功效;可与莴笋搭配;
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