| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 简易萝卜炖牛腩热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于郑多燕小红帽199分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛腩切成2*2cm大小。入锅中，加水，煮至水开后两分钟。冷水冲去血沫，血水。
2、去血水的牛腩稍沥干水放入高压锅，加入所有调料，加水稍没过牛腩。待高压锅上汽后计时，大火煮10分钟。关火，待高压锅自然冷却泄气。
3、白萝卜滚刀切约2*2cm大，加入牛腩中。试咸淡，淡了就加盐。盖高压锅盖子，上汽后马上关火。待高压锅自然冷却泄气。装盘，开吃。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、健脾养胃、滋养脾胃等功效；可与姜、菜花、香菇搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、利尿、防癌等功效；可与豆腐丝、腐竹、香干搭配；与枇杷、虫草、银耳相克，同食可能会引起不适；
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