| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 番茄木耳炒山药热量/卡路里203千卡 | |||

1、准备材料,西红柿山药洗净去皮切好。没有放肉,因为我晚上不吃肉的,喜欢吃肉的可以放一点。

2、木耳泡发,择净

3、锅子热油,葱花爆香。

4、下西红柿翻炒一会儿,直至变软

5、放入山药和木耳,迅速翻炒均匀,因为山药很粘,容易粘锅,翻炒过程中可加一点点水,不要太多。

6、倒入一勺生抽,少量的盐。

7、加入适量清水。因为山药和土豆差不多性质,最好多煮一会儿。开锅后改小火,期间翻几次,防止粘锅。小火6-8分钟就差不多啦,不放心可以尝尝看熟没熟。做饭要敢于尝试,用心琢磨哦~

8、出锅啦~不喜欢太酸的,可以少加一点儿糖
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、降血压、美容等功效;可与茭白、芥蓝、三文鱼搭配;与南瓜、冰棍、海蟹相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、延缓衰老、治疗便秘等功效;可与草鱼、圆白菜、竹笋搭配;与猪血、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、聪耳明目、长志安神等功效;可与银耳、枣(鲜)、枣搭配;与甘遂、鲤鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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