| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 粉皮鸡蛋蘑菇汤热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于上网187分钟消耗的热量90 | |||||
1、电热杯加水烧开，蘑菇洗净切好备用
2、电热杯水开后，首先放入粉皮，待水开后，放入切好的蘑菇，盖上盖子
3、放入青菜，一分钟后，加入拌好的鸡蛋液
4、放食盐，出锅
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、化痰、促进消化等功效；可与荷兰豆、葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、补血等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与丝瓜、牡蛎 、荠菜搭配；与牛奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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