| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 青菜猪皮肥肉汤热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于摩托艇运动345分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪皮肥肉切块，沸水蒸煮（八分钟），然后捞出，把水倒掉
2、锅中放少许的油，油热至八分放入姜末葱末爆炒一会儿
3、油出香味，放入猪皮肥肉爆炒，用锅铲按压，把肥肉的油炸出来，出猪油香
4、青菜洗净，可以切开，放入锅中翻炒一会儿，加两到三碗清水，盖上盖子焖会儿
5、开锅，放入调味品，一勺糖，两勺盐，半勺的味精（那种特别小的勺子），尝尝味道，口感可以自己调
6、出锅，撒上葱花
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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