| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 炒年糕热量/卡路里422千卡 | |||
1、胡萝卜切片,洋葱切丝,热油放胡萝卜洋葱爆香,不要炒熟,爆香即可
2、加入适量水,放入白菜(切小块)、甜不辣,烧开
3、加入俾县豆瓣酱,甜面酱、番茄酱和少许蚝油,用量根据个人口味添加,喜欢辣就多加豆瓣酱,喜欢甜就多加甜面酱,喜欢酸就多加番茄酱啦

4、放入年糕,大火收汁,最后放入葱段翻炒出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、增强免疫力等功效;可与菠菜、大米、草鱼搭配;与樱桃、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、提神、降血脂等功效;可与大蒜、猪骨、排骨搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、促进消化等功效;可与蚕豆、海带、瘦肉搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、清热解毒等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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