酸辣翠玉卷儿的热量和减肥功效

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、除烦解渴等功效；可与红枣、火腿、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降低胆固醇、降血糖等功效；可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；