| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里300千卡 | |||

1、将蒜去皮后压成蒜蓉,
锅里放少许橄榄油,
倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火
将扇贝清洗干净,放入盘子中,

2、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上,
上锅蒸约10分钟左右。蒸好后撒少许葱花装饰即可。

3、撰写制作步骤
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、利五脏、养颜护肤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、玉米、橘子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与洋葱、排骨、莴笋搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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