肉桂蓝莓干面包卷的热量和减肥功效

1、除黄油与馅料外，其他材料放入面包桶里依次序液体先放温水-鸡蛋-高筋粉-低筋粉-奶粉-盐-糖-酵母。

2、面包桶放入面包机里启动和面程序15分钟揉成面团。

3、第一次揉面程序结束后放入室温黄油。

4、继续启动第二次揉面程序20分钟，第二次揉面结束后盖上保鲜膜发酵至2倍大。

5、等待面团发酵时，把蓝莓干用温水洗净后放入少许朗姆酒泡软。

6、将肉桂粉与细砂糖混合均匀备用。

7、面团发酵至2倍大，天气寒冷需用面包机或烤箱发酵功能来进行发酵。

8、发酵好的面团取出，排气揉圆后放一旁盖上保鲜膜静置15分钟。

9、静置15分钟后将面团擀成方形薄片。

10、将面皮表面洒上拌好的肉桂粉，然后在将泡软的蓝莓干洒上。

11、从底部将面皮卷起，收口捏紧后朝下。

12、将面团切成9块。

13、依序的放入8寸的烤盘里，建议用深点的烤盘这样在发酵过程时面团发的比较漂亮不会塌下。

14、继续发酵至2倍大。

15、发酵好后烤箱预热180度，将面团表面刷上一层糖水，用一茶匙细砂糖加2汤匙水拌均匀即可刷上。

16、烤箱预热后把面团放入烤箱中层烤25-30分钟即可。

17、成品。

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