| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆热量/卡路里1979千卡 | |||

1、黑胡椒和盐腌制牛肉15分钟

2、洋葱切碎

3、焯好土豆和圆菇,土豆装烤盆,抹适量橄榄油,撒盐和黑胡椒待用

4、锅内加黄油炒熟圆菇,撒适量盐及胡椒,装入另一个烤盆内,待用

5、锅内烧热加少许橄榄油,快速煎牛排四面以锁住汁水(锅一定要热才可以)

6、煎好牛排放入土豆烤盆中

7、圆菇烤盆上加锡纸,一起烤,上下火180度,15-20分钟

8、酱汁做法:加黄油炒香洋葱

9、炒倒洋葱后加入牛奶及淡奶油,少许盐,黑胡椒适量,搅拌变稠后关火

10、装盘!!排盘太烂请忽略

11、开吃!这个大概是5成熟,烤的时间自己掌握吧
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛腩、豆角搭配;与螃蟹、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、消炎、防癌等功效;可与松子、羊排、苹果搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、大便秘结等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与韭菜、菠菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、防腐抑菌、增进食欲等功效;
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