| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 凉拌鸡丝拉皮热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于触身式橄榄球58分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉用水焯一下
2、焯好之后，手撕成丝放入凉水里泡一下
3、拉皮切好备用
4、拉皮垫底鸡丝放在拉皮上面再放上葱丝，然后把所有调料混合在一起，浇在菜上，再放上黑芝麻，一道爽口的凉菜就做好了！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配；与糯米、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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