| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 快手鸡蛋菜花热量/卡路里224千卡 | |||

1、把菜花掰开,做一锅开水把菜花抄下。

2、坐锅倒入油把鸡蛋炒出来,注意不要炒老了。备用

3、葱姜蒜呛锅下青辣椒翻炒几下,倒入抄好的菜花和炒好的鸡蛋。

4、加入生抽,适量盐及鸡精,就就可以出锅了。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、利尿通便、补肾强身等功效;可与樱桃番茄、芹菜、牛里脊搭配;与猪肝、笋瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效;可与韭菜、青椒、小米搭配;与鹅蛋、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、减肥、防感冒等功效;可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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