| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 南瓜发糕热量/卡路里1861千卡 | |||

1、南瓜切块蒸熟

2、蒸熟后,趁热压成泥

3、南瓜泥温了以后,加入过筛的面粉,加入酵母和打散的鸡蛋搅拌均匀。

4、拌匀后,换个大点的盆,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

5、发酵好以后,倒入磨具(我用的烤蛋糕的磨具),放上去核的红枣,冷水上锅,蒸30分钟。关火再焖15分钟。

6、新鲜出炉的南瓜发糕好了,忍不住吃了一块,嘻嘻!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、消炎止痛等功效;可与薏米、五花肉、枣(鲜)搭配;与带鱼、羊排、海虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调整胃肠道、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、抑制癌细胞、除腥臭怪味等功效;可与乌鸡、牛奶、兔肉搭配;与虾、海蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效;可与苋菜、羊排、青椒搭配;与雪莲果、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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